DAUN KANGKUNG
==============>
Kangkung sangat familiar di tengah masyarakat Indonesia, dan sayuran ini seringkali dikonsumsi sebagai menu sehari-hari. Banyak yang menyukai kangkung, apalagi jika diolah dengan cara ditumis pedas, pasti akan langsung menggugah selera selain nikmat dan lezat daun kangkung ini memiliki khasiat serta manfat yang sangat bagus untuk kesehatan bahkan daun kangkung ini juga memiliki khasiat serta manfaat yang sama dengan Titan Gel yaitu selain nikmat lezat mampu menjaga kesehatan juga mampu memperkasa stamina keperkasaan organ vitalitas. Namun ternyata, dibalik kenikmatannya kangkung memiliki segudang manfaat terutama bagi kesehatan. Manfaat kangkung ini bisa kita peroleh dengan mudah karena kangkung mudah didapat.
Daun Kangkung, Tanaman yang satu ini seringkali dimasak sebagai tumis. Harganya yang murah tak mengindikasikan bahwa kandungan gizinya rendah. Bahkan siapa sangka kalau kandungan serat dalam kangkung itu sangatlah tinggi. rasa pada Daun kangkung ialah manis juga tawar dan sejuk. Maka dari itu tanaman ini bersifat menyejukkan dan menenangkan, sekaligus akan masuk ke dalam meridian usus dan lambung. Zat yang terkandung pada daunnya antara lain protein, kalsium, seng, selenium, fosfor, besi, karoten, dan sitosterol serta kaya Vitamin A, B1, C dan omega 3. dan mempunyai Manfaat farmakologisnya yaitu sebagai anti radang, anti racun, peluruh kencing, menghentikan pendarahan, dan sedatif. Kandungan lutein dalam kangkung baik untuk kesehatan mata dan menurunkan resiko katarak, sedangkan anti mikroba dan anti ulcerogenic didalamnya dapat menyembuhkan penyakit tukak lambung. Tak hanya itu, daun kangkung juga mampu melawan dan menghancurkan sel kanker serta menghambat penyerapan glukosa sehingga baik untuk penderita diabetes.
Siapa sich yang tidak tahu kangkung? Tentu siapapun pernah memakan jenis sayuran hijau ini. Sayuran kangkung merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh masyarakat luas terutama masyarakat di pedesaan. Selain harganya yang sangat murah, terjangkau untuk semua kalangan dan mudah untuk di dapat, ternyata kangkung sangat berkhasiat sebagai obat dan pencegah berbagai penyakit.
ads
Kandungan Gizi pada Kangkung
Kangkung yang mempunyai batang yang menjalar dan sangat cocok tumbuh di perairan seperti sawah, sungai dan sebagainya. Kangkung yang berasal dari negara India ini sudah banyak menyebar di negara-negara Asia, termasuk Negara Indonesia. Manfaat dan kandungan yang ada pada kangkung cukup berkhasiat. Berikut adalah penjelasan manfaat dan kandungan kangkung.
1. Mengandung Zat Besi
Zat besi pada kangkung berfungsi sebagai alat pengakut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Zat besi disini juga berfungsi sebagai pembantu pembentukan hemoglobin dalam tubuh untuk mencegah terjadinya anemia.
2. Memiliki Kandungan Protein
Dalam Kangkung terdapat Protein yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh, salah satunya adalah sebagai pengatur metabolisme tubuh. Tubuh yang tidak seimbang kadar proteinnya akan lebih mudah sakit. Selain itu Protein dalam kangkung sangat bermanfaat dalam proses regenerasi sel kulit.
3. Meningkatkan kualitas otak
Manfaat kangkung dengan kandungan vitamin B kompleks dan omega 3 membantu kinerja otak lebih baik. Sehingga sayur kangkung sangat baik dihidangkan pada anak-anak yang dalam masa pertumbuhan, karena mampu meningkatkan kecerdasan otak.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Kangkung memiliki nutrisi penting dan kandungan yang cukup tinggi vitamin A dan C serta beta-karoten. Nutrisi ini dapat membantu mengurangi radikal bebas di tubuh (sebagai antioksidan) sehingga dapat membantu mencegah kolesterol yang teroksidasi. Kolesterol yang teroksidasi pada dinding pembuluh darah, menyebabkan arteri tersumbat, serangan jantung atau stroke. Selain itu, folat yang terkandung dalam kangkung dapat membantu untuk mengkonversi bahan kimia yang berpotensi berbahaya yang disebut homosistein, yang pada tingkat tinggi dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke. Magnesium merupakan mineral yang menurunkan tekanan darah dan memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung.
5. Vitamin A
Mungkin Vitamin A identik dengan makanan seperti wortel dan tomat. Namun, jangan sangka sayuran hijau ini ternyata juga mengandung Vitamin A. Vitamin A yang berfungsi menjaga kesehatan mata, mempercepat penyembuhan luka, mencegah kanker, dan membantu pembentukan sperma, indung telur dan plasenta pada saat hamil. Siapa sangka jika tubuh mengalami kekurangan Vitamin A, akan menyebabkan berkurangnya imunitas pada tubuh.
6. Mengandung Karbohidrat
Karbohidrat bukan hanya ada pada nasi saja, karbohidrat juga terdapat pada sayuran kangkung. Mungkin sebagain orang menyangka bahwa karbohidrat dapat menyebabkan kegemukan atau diabetes, namun selama mengkonsumsinya dengan seimbang. Karbohidrat berfungsi untuk menjaga metabolisme tubuh, sebagai cadangan sumber energi, dan sebagai pelindung protein agar tidak terbakar sebagai penghasil energi. Jika kekurangan karbohidrat memungkinkan akan terkena penyakit hipoglikemia, tentunya akan berbahaya jika tidak ditangani dan melakuka pencegahan dengan tepat.
7. Pembentuk Fosfor
Kangkung mengandung fosfor yang sangat berguna untuk tubuh. Fosfor disini berfungsi untuk membantu untuk kesehatan otak dan menjaga kesehatan tulang. Fosfor disini baik untuk mencegah osteoporosis.
Kangkung dari keluarga Convolvulaceae ini umumnya terdiri dari dua jenis, yaitu kangkung air (Ipomoea aquatica) dan kangkung darat (Ipomoea reptans). Sesuai namanya kangkung darat di tanam di tanah, misalnya di dalam pot. Sedangkan kangkung air ditanam di sawah atau rawa. Meski keduanya memiliki media tanam yang berbeda, kandungan gizinya tetap sama.
Mengobati Urat Saraf Yang lemah (neurasthenia)
Tumbuklah 1/3 genggam daun kangkung, 1/4 genggam batang kangkung, dan 1/4 genggam akar kangkung sampai halus. Masukkan 1/2 cangkir air matang ke dalamnya dan tambahkan juga kurang lebih 1 sdm madu. Lalu saringlah sebelum diminum. Konsumsi ramuan ini 3 kali dalam sehari.
Kangkung sangat mudah ditanam, dan masa panen yang cukup singkat. Dalam kurun satu bulan kita sudah bisa memanennya dan mengolahnya menjadi menu sayuran yang enak. Panjang tanaman ini berkisar 30-50 cm, ukuran tersebut sangat pas untuk memulai pemanenan. Sayuran yang berasal dari India ini kini menyebar ke berbagai kawasan Asia hingga Eropa. Karena itu kangkung mudah ditemukan dan harganya relatif murah.
Kandungan Gizi Kangkung
Masih banyak orang yang menganggap sepele sayur kangkung, padahal kandungan gizinya cukup banyak. Bahkan sangat bagus untuk dikonsumsi oleh ibu hamil. Kandungan nutrisi dalam kangkung juga bermanfaat untuk mengobati berbagai gangguan kesehatan. Berikut ini beberapa kandungan gizi pada tanaman kangkung per 100 gram (3,5 oz).
Kangkung mengandung karbohidrat sebesar 3,14 gram, energi sebesar 79 kJ atau 19 kcal, serat makanan 2,1 gram, lemak 0,2 gram dan protein 2,6 gram. Semua kandungan tersebut merupakan zat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk menjalankan berbagai aktivitas. Karena itu sangat baik bila memasukkan kangkung sebagai menu makanan utama.
Siapa yang ingin rambut hitam dan lebat? Rambut merupakan mahkota bagi kaum hawa. Rambut yang sehat adalah rambut yang tidak bercabang, tidak rontok. Untuk menjaga kesehatan rambut, sangat diwajibkan unutk mengkonsumsi sayuran hijau seperti kangkung. Kangkung dapat menjaga dan menumbuhkan rambut yang rontok secara alami. Dengan begitu, rambut akan tetap sehat dan terjaga.
Setelah membahas manfaat dan kandungan kangkung, kita dapat menelaah bahwa makanan yang murah dan mudah didapat ini sangat baik untuk kesehatan. Tapi, dibalik kesempurnaan pasti ada kelemahan / efek samping. Efek sampingnya tidak terlalu berlebihan kok, hanya mata kita menjadi kantuk saja. Bagi yang ingin berkendara jauh, disarankan untuk menghindari kangkung.
Tubuh membutuhkan zat besi untuk membantu pembentukan sel darah merah. Tanpa zat besi darah tidak akan terbentuk dengan sempurna, akibatnya tubuh bisa merasa pusing dan lemas. Mengkonsumsi kangkung yang kaya zat besi dapat mengurangi resiko terkena anemia atau kekurangan darah.
Kangkung mengandung kalori dalam jumlah yang kecil, sedangkan kaya akan serat. Hal tersebut sangat cocok untuk yang sedang menjalani program diet. Karena seratnya dapat memberikan efek rasa kenyang lebih lama. lLebih baik lagi jika mengkonsumsinya sebagai rebusan saja, karena jika ditumis tentu menggunakan minyak yang justru memberikan banyak kalori yang membuat tubuh lebih gemuk.
Kangkung memang memberikan banyak manfaat, namun ada yang perlu diperhatikan untuk beberapa hal agar tidak menimbulkan efek samping yang membahayakan. Orang yang memiliki riwayat penyakit asam urat dilarang mengkonsumsi kangkung, karena kandungan purinnya yang tinggi akan memperparah penyakit tersebut.
Selain itu kangkung mampu menyerap zat kimia berbahaya dan mudah dihinggapi parasit, sehingga perlu untuk memperhatikan lingkungan dan media tempat menanam kangkung. Jangan sampai tempat tersebut kotor dan terkontaminasi dengan limbah domestik. Salah satu cara untuk berhati-hati adalah merendam kangkung dalam air garam sebelum dimasak, dan masaklah hingga benar-benar matang agar parasit bisa mati.
Demikian manfaat kangkung bagi kesehatan, semoga kita menjadi lebih giat lagi untuk makan sayuran. Kangkung tidak hanya menggugah nafsu makan namun juga memberikan khasiat yang luar biasa untuk kesehatan tubuh.
==============>
Kangkung sangat familiar di tengah masyarakat Indonesia, dan sayuran ini seringkali dikonsumsi sebagai menu sehari-hari. Banyak yang menyukai kangkung, apalagi jika diolah dengan cara ditumis pedas, pasti akan langsung menggugah selera selain nikmat dan lezat daun kangkung ini memiliki khasiat serta manfat yang sangat bagus untuk kesehatan bahkan daun kangkung ini juga memiliki khasiat serta manfaat yang sama dengan Titan Gel yaitu selain nikmat lezat mampu menjaga kesehatan juga mampu memperkasa stamina keperkasaan organ vitalitas. Namun ternyata, dibalik kenikmatannya kangkung memiliki segudang manfaat terutama bagi kesehatan. Manfaat kangkung ini bisa kita peroleh dengan mudah karena kangkung mudah didapat.
Daun Kangkung, Tanaman yang satu ini seringkali dimasak sebagai tumis. Harganya yang murah tak mengindikasikan bahwa kandungan gizinya rendah. Bahkan siapa sangka kalau kandungan serat dalam kangkung itu sangatlah tinggi. rasa pada Daun kangkung ialah manis juga tawar dan sejuk. Maka dari itu tanaman ini bersifat menyejukkan dan menenangkan, sekaligus akan masuk ke dalam meridian usus dan lambung. Zat yang terkandung pada daunnya antara lain protein, kalsium, seng, selenium, fosfor, besi, karoten, dan sitosterol serta kaya Vitamin A, B1, C dan omega 3. dan mempunyai Manfaat farmakologisnya yaitu sebagai anti radang, anti racun, peluruh kencing, menghentikan pendarahan, dan sedatif. Kandungan lutein dalam kangkung baik untuk kesehatan mata dan menurunkan resiko katarak, sedangkan anti mikroba dan anti ulcerogenic didalamnya dapat menyembuhkan penyakit tukak lambung. Tak hanya itu, daun kangkung juga mampu melawan dan menghancurkan sel kanker serta menghambat penyerapan glukosa sehingga baik untuk penderita diabetes.
Siapa sich yang tidak tahu kangkung? Tentu siapapun pernah memakan jenis sayuran hijau ini. Sayuran kangkung merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh masyarakat luas terutama masyarakat di pedesaan. Selain harganya yang sangat murah, terjangkau untuk semua kalangan dan mudah untuk di dapat, ternyata kangkung sangat berkhasiat sebagai obat dan pencegah berbagai penyakit.
ads
Kandungan Gizi pada Kangkung
Kangkung yang mempunyai batang yang menjalar dan sangat cocok tumbuh di perairan seperti sawah, sungai dan sebagainya. Kangkung yang berasal dari negara India ini sudah banyak menyebar di negara-negara Asia, termasuk Negara Indonesia. Manfaat dan kandungan yang ada pada kangkung cukup berkhasiat. Berikut adalah penjelasan manfaat dan kandungan kangkung.
1. Mengandung Zat Besi
Zat besi pada kangkung berfungsi sebagai alat pengakut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Zat besi disini juga berfungsi sebagai pembantu pembentukan hemoglobin dalam tubuh untuk mencegah terjadinya anemia.
2. Memiliki Kandungan Protein
Dalam Kangkung terdapat Protein yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh, salah satunya adalah sebagai pengatur metabolisme tubuh. Tubuh yang tidak seimbang kadar proteinnya akan lebih mudah sakit. Selain itu Protein dalam kangkung sangat bermanfaat dalam proses regenerasi sel kulit.
3. Meningkatkan kualitas otak
Manfaat kangkung dengan kandungan vitamin B kompleks dan omega 3 membantu kinerja otak lebih baik. Sehingga sayur kangkung sangat baik dihidangkan pada anak-anak yang dalam masa pertumbuhan, karena mampu meningkatkan kecerdasan otak.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Kangkung memiliki nutrisi penting dan kandungan yang cukup tinggi vitamin A dan C serta beta-karoten. Nutrisi ini dapat membantu mengurangi radikal bebas di tubuh (sebagai antioksidan) sehingga dapat membantu mencegah kolesterol yang teroksidasi. Kolesterol yang teroksidasi pada dinding pembuluh darah, menyebabkan arteri tersumbat, serangan jantung atau stroke. Selain itu, folat yang terkandung dalam kangkung dapat membantu untuk mengkonversi bahan kimia yang berpotensi berbahaya yang disebut homosistein, yang pada tingkat tinggi dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke. Magnesium merupakan mineral yang menurunkan tekanan darah dan memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung.
5. Vitamin A
Mungkin Vitamin A identik dengan makanan seperti wortel dan tomat. Namun, jangan sangka sayuran hijau ini ternyata juga mengandung Vitamin A. Vitamin A yang berfungsi menjaga kesehatan mata, mempercepat penyembuhan luka, mencegah kanker, dan membantu pembentukan sperma, indung telur dan plasenta pada saat hamil. Siapa sangka jika tubuh mengalami kekurangan Vitamin A, akan menyebabkan berkurangnya imunitas pada tubuh.
6. Mengandung Karbohidrat
Karbohidrat bukan hanya ada pada nasi saja, karbohidrat juga terdapat pada sayuran kangkung. Mungkin sebagain orang menyangka bahwa karbohidrat dapat menyebabkan kegemukan atau diabetes, namun selama mengkonsumsinya dengan seimbang. Karbohidrat berfungsi untuk menjaga metabolisme tubuh, sebagai cadangan sumber energi, dan sebagai pelindung protein agar tidak terbakar sebagai penghasil energi. Jika kekurangan karbohidrat memungkinkan akan terkena penyakit hipoglikemia, tentunya akan berbahaya jika tidak ditangani dan melakuka pencegahan dengan tepat.
7. Pembentuk Fosfor
Kangkung mengandung fosfor yang sangat berguna untuk tubuh. Fosfor disini berfungsi untuk membantu untuk kesehatan otak dan menjaga kesehatan tulang. Fosfor disini baik untuk mencegah osteoporosis.
Kangkung dari keluarga Convolvulaceae ini umumnya terdiri dari dua jenis, yaitu kangkung air (Ipomoea aquatica) dan kangkung darat (Ipomoea reptans). Sesuai namanya kangkung darat di tanam di tanah, misalnya di dalam pot. Sedangkan kangkung air ditanam di sawah atau rawa. Meski keduanya memiliki media tanam yang berbeda, kandungan gizinya tetap sama.
Mengobati Urat Saraf Yang lemah (neurasthenia)
Tumbuklah 1/3 genggam daun kangkung, 1/4 genggam batang kangkung, dan 1/4 genggam akar kangkung sampai halus. Masukkan 1/2 cangkir air matang ke dalamnya dan tambahkan juga kurang lebih 1 sdm madu. Lalu saringlah sebelum diminum. Konsumsi ramuan ini 3 kali dalam sehari.
Kangkung sangat mudah ditanam, dan masa panen yang cukup singkat. Dalam kurun satu bulan kita sudah bisa memanennya dan mengolahnya menjadi menu sayuran yang enak. Panjang tanaman ini berkisar 30-50 cm, ukuran tersebut sangat pas untuk memulai pemanenan. Sayuran yang berasal dari India ini kini menyebar ke berbagai kawasan Asia hingga Eropa. Karena itu kangkung mudah ditemukan dan harganya relatif murah.
Kandungan Gizi Kangkung
Masih banyak orang yang menganggap sepele sayur kangkung, padahal kandungan gizinya cukup banyak. Bahkan sangat bagus untuk dikonsumsi oleh ibu hamil. Kandungan nutrisi dalam kangkung juga bermanfaat untuk mengobati berbagai gangguan kesehatan. Berikut ini beberapa kandungan gizi pada tanaman kangkung per 100 gram (3,5 oz).
Kangkung mengandung karbohidrat sebesar 3,14 gram, energi sebesar 79 kJ atau 19 kcal, serat makanan 2,1 gram, lemak 0,2 gram dan protein 2,6 gram. Semua kandungan tersebut merupakan zat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk menjalankan berbagai aktivitas. Karena itu sangat baik bila memasukkan kangkung sebagai menu makanan utama.
Siapa yang ingin rambut hitam dan lebat? Rambut merupakan mahkota bagi kaum hawa. Rambut yang sehat adalah rambut yang tidak bercabang, tidak rontok. Untuk menjaga kesehatan rambut, sangat diwajibkan unutk mengkonsumsi sayuran hijau seperti kangkung. Kangkung dapat menjaga dan menumbuhkan rambut yang rontok secara alami. Dengan begitu, rambut akan tetap sehat dan terjaga.
Setelah membahas manfaat dan kandungan kangkung, kita dapat menelaah bahwa makanan yang murah dan mudah didapat ini sangat baik untuk kesehatan. Tapi, dibalik kesempurnaan pasti ada kelemahan / efek samping. Efek sampingnya tidak terlalu berlebihan kok, hanya mata kita menjadi kantuk saja. Bagi yang ingin berkendara jauh, disarankan untuk menghindari kangkung.
Tubuh membutuhkan zat besi untuk membantu pembentukan sel darah merah. Tanpa zat besi darah tidak akan terbentuk dengan sempurna, akibatnya tubuh bisa merasa pusing dan lemas. Mengkonsumsi kangkung yang kaya zat besi dapat mengurangi resiko terkena anemia atau kekurangan darah.
Kangkung mengandung kalori dalam jumlah yang kecil, sedangkan kaya akan serat. Hal tersebut sangat cocok untuk yang sedang menjalani program diet. Karena seratnya dapat memberikan efek rasa kenyang lebih lama. lLebih baik lagi jika mengkonsumsinya sebagai rebusan saja, karena jika ditumis tentu menggunakan minyak yang justru memberikan banyak kalori yang membuat tubuh lebih gemuk.
Kangkung memang memberikan banyak manfaat, namun ada yang perlu diperhatikan untuk beberapa hal agar tidak menimbulkan efek samping yang membahayakan. Orang yang memiliki riwayat penyakit asam urat dilarang mengkonsumsi kangkung, karena kandungan purinnya yang tinggi akan memperparah penyakit tersebut.
Selain itu kangkung mampu menyerap zat kimia berbahaya dan mudah dihinggapi parasit, sehingga perlu untuk memperhatikan lingkungan dan media tempat menanam kangkung. Jangan sampai tempat tersebut kotor dan terkontaminasi dengan limbah domestik. Salah satu cara untuk berhati-hati adalah merendam kangkung dalam air garam sebelum dimasak, dan masaklah hingga benar-benar matang agar parasit bisa mati.
Demikian manfaat kangkung bagi kesehatan, semoga kita menjadi lebih giat lagi untuk makan sayuran. Kangkung tidak hanya menggugah nafsu makan namun juga memberikan khasiat yang luar biasa untuk kesehatan tubuh.
